mandag den 30. juli 2012

Somrig potatissallad


Antal: 4 pers.

Ingredienser

1 kg bakpotatis

1 liten rödlök (fin hackad)

1 äpple (skalat och hackad)

2 ½ dl creme fraiche 37%

2 ½ msk majonäs

1 msk dijon senap

½ tsk salt

Finhackad dill samt gräslök - allt efter smak

Svartpeppar

Arbetsbeskrivning:

1. Skala och dela ned potatisen i 1 cm kuber.

2. Koka potatisen och låt den svalna.

3. Hacka rödlök och äpple.

4. Blanda samman alla ingredienserna i en bunke och rör till sist i potatisen.

5. Låt gärna stå i kylskåp ett par timmar innan servering.