Antal: 4 personer
Ugn: 225 ˚C
Ingredienser:
800 g torskfiléer
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl matlagningsgrädde (18%)
2 msk persilja hackad
1 dl riven ost
½-1 tsk paprika pulver
ca ½ dl ketchup
1 st purjolök
10 st körsbärstomater
gräslök till dekorering
Arbetsbeskrivning:
1. Smörj en ugnsfast form. Salta och peppra lätt i botten av formen.
2. Dela ned torsken i portionsbitar, lägg i formen och salta och peppra ytterligare på torsken.
3. Dela purjolöken och skär i skivor, lägg i en skål tillsammans med grädde, ketchup och paprika pulvret. Blanda om.
4. Fördela såsen över fisken.
5. Halvera körsbärstomaterna och sprid i formen.
6. Strö över osten och garnera med några kvistar gräslök.
7. Grädda i mitten av ugnen i 225˚C, ca 20 minuter.
Servera tillsammans med kokt ris.
