En god och fräsch sallad att
servera till rosmarinbröd.
Antal: 6 personer
Ingredienser:
100 g valnötter
2 st äpplen, röda
1 st päron
2 st avokador
1 st lime, pressad saft
150 g sallad, blandad,
t ex ekblad och grönsallad
Dressing:
2 msk balsamvinäger, vit
2 msk olivolja
1 tsk citronsaft
2 msk honung, flytande
1 msk vatten
1,5 krm salt
1 krm svartpeppar, nymald
Tillagning
1. Rosta valnötterna i en stekpanna tills de fått lite färg. Låt
svalna.
2. Kärna ur och skär
äpple och päron i klyftor. Gröp ur avokadon och skär fruktköttet i
bitar. Blanda frukt och avokado och pressa över limesaft för att undvika missfärgning.
3. Blanda ihop dressingen.
4. Vänd ner salladen i frukten
och häll över dressingen. Strö över valnötterna
