Ugn: 175-200 ⁰C
Tid: 45 min + 10 min i slutet.
Ingredienser:
1 kg potatis
1 stor gul lök, hackad
3 dl grädde
1 dl mjölk
1 burk ansjovis à 200 gram ( ta dock i ca 160-170 gram istället, annars blir det allt för salt).
salt och vitpeppar efter smak
smör
ströbröd
Arbetsbeskrivning:
1. Skala och dela ned potatisen i skivor. Dela dem på längden så att de blir som stavar.
2. Skala och hacka löken.
3. Lägg lök och potatis i en tjockbottnad kastrull, rör sedan om så att det blandas samman.
4. Tillsätt grädde och mjölk. Koka upp.
5.Tillsätt lite utav ansojvissapdet, salt och vitpeppar, smaka av tills du fått en god smak.
6. Smörj en ugnsfast form. Häll i hälften utav potatisen och lägg sedan över ansjovisfiléerna.
Och täck sedan med den sista potatisen och såsen.
8. Ta ut frestelsen och strö över ströbröd, lägg på några smörklickar och grädda ytterliggare 10 minuter.
