Sockerkaka

Ingredienser:

2 ägg

2 dl socker

50 g smält smör

1 dl mjölk

2 ¾ dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1 ½ tsk bakpulver

Arbetsbeskrivning:

1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt därefter mjölken.

2. Vispa ägg och socker poröst i en bunke.

3. Blanda ner vetemjöl, vaniljsocker och bakpulvret i äggsmeten och tillsätt smör och mjölk blandningen.

4. Häll i smeten i en ugnsfast form som är insmord med smör och med ströbröd.

Tid: 35-40 min

Temperatur: 175°C

Stjälp upp kakan på sockrat smörpapper och låt svalna.