Mjuk Chokladkaka

Ugn 200°C

Tid: 25-30 min i nedre delen av ugnen

Ingredienser:

150 g smält smör

2 ½ dl socker

2 ägg

2 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

1 dl jordgubbssylt

1 ½ dl kokande vatten

Arbetsbeskrivning:

1. Smörj och bröa en löstagbar form.

2. Vispa ägg och socker poröst med elvisp.

3. Smält smöret på medelvärme i en kastrull. Sikta nu i de torra ingredienserna i äggvispet och vänd ned försiktigt tillsammans med smöret. Ta i jordgubbssylten - rör om och blanda till sist ned det kokande vattnet.

4. Häll nu upp i den smorda formen, grädda i nedre delen av ugnen 25-30 minuter. Stjälp sedan upp på sockrat bakplåtspapper. Låt svalna. Pudra över med lite florsocker innan servering.