Kolasås

Ingredienser:

2 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker

Arbetsbeskrivning:

1. I en tjockbottnad kastrull häller du i grädden, strösockret, sirapen och till sist vaniljsockret. Rör om. Låt koka upp till 115°C grader på medelhög värme. GÅ INTE FRÅN SPISEN!
När du nått temperaturen, ta av från plattan och  häll i ½ dl grädde, blanda om. 

2. Häll upp i en glasburk och låt svalna av. 

Passar utmärkt till bakelser och glass.