Antal: 19-20 st
Ugn: 200°C
Tid i ugn: 10 min
Ingredienser:
1 dl havregryn
100 g smör, rumstempererat
½ dl strösocker
½ tsk vaniljsocker
½ tsk mald kanel
½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
40 g mörk choklad (minimum 70%).
Arbetsbeskrivning:
1. Rosta havregrynen i en torr het stekpanna och låt dem bli gyllenbruna. Häll över i en skål och låt svalna av.
2. Vispa smör och socker poröst. Ta i havregrynen, sikta ned vetemjölet, vaniljsockret, bakpulvret och kanelen. Grovhacka chokladen i mindre bitar och blanda ned till sist. Vispa snabbt om, och knåda sedan ihop den förhand till en samlad deg.
3. Väg upp till små runda bollar, varje boll skall väga ca 16 g. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och tryck till lätt med en gaffel.
4. Grädda småkakorna i mitten av ugnen 10 minuter. Flytta sedan över kakorna på en kall plåt klädd med bakplåtspapper och låt dem svalna av helt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar